冷蔵庫の豆腐が消費期限間近だったので、冷凍しておいた牛肉と合わせて「肉豆腐」をつくることにする。 ベースの煮汁は例によって「めんつゆ」でつくり、やはり冷蔵庫にあった玉ねぎ（半分）とえのきを適当に切って入れ、牛肉を入れてほぐし、豆腐を入れて煮…
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