前回に続き納豆の話を。 以前、古本屋でこんな本を買った。 野瀬泰申『納豆に砂糖を入れますか？－ニッポン食文化の境界線－』（新潮文庫、2013） タイトルを見て、「いやいやいや、それはないだろ!?」と思って買ったのだ。 この本の成り立ちは少し変わって…